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沪定点屠宰场:库存鸡尚无热销迹象

沪定点屠宰场:库存鸡尚无热销迹象   记者 谢克伟

    晨报讯 记者昨天从本市多个定点屠宰场了解到,尽管上海已终止流感流行应急预案三级响应、进入“后禽流感时期”,但由于大部分市民还是不放心吃鸡,库存的鸡未有动销迹象。预计要等到一个半月至三个月后,鸡才会开始热销。而随着上海月底启动冷鲜鸡的试销,预计库存鸡的销售速度会加快。

    据了解,目前定点屠宰场鸡的进库量要远远大于出库量。旺园家禽养殖专业合作社相关负责人透露,他们目前每天屠宰的鸡约在20吨到25吨左右,而销量则不到屠宰量的10%,且只能保本销售,合作社目前鸡的总库存已经达到1000吨。近期虽然销量略有增加,但不明显。“目前市民对鸡依然心有余悸,心理阴影一下子还难以消除。”良元禽业合作社也证实,他们那里鸡的库存总量已经接近2000吨,“每天屠宰的鸡有40至50吨,但一天的销量只有5吨左右,离真正动销还有时日,不少老百姓仍然谈鸡色变。”

    不过,业内人士认为,鸡的热销期不会太远,估计再过一个半至三个月,鸡的销售会逐渐走热。因为上海有很多市民喜欢吃鸡。“按照一般规律,从冷转热有一个过渡期,过渡期过后,市民心理阴影消除,自然会热销起来。”

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